Sastojci

• 90 gr kakaoa
• 170 gr vruće vode
• 375 gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 250 gr maslaca
• 350 gr šećera
• 4 jaja
• 200 ml kisele vrhnje

Ganache krema

• 500 ml slatkog vrhnja
• 250 gr fine tamne čokolade (s najmanje 70% kakaoa)

Priprema

1. Pomešajte kakao i vodu. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
2. Maslac i šećer stavite na paru dok se sav maslac ne otopi, te kad dobijete jednoličnu smesu skinite s pare i mešajte mikserom dok se ne ohladi. Kad se ohladi (5-6 minuta) dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa te dobro izmešajte. Pomalo zatim dodajte suve sastojke, te na kraju dodajte kiselo vrhnje.
3. Punite kalupe za muffine, ali najviše do 3/4 visine. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
4. Za ganache kremu ugrijte slatko vrhnje (ne da provrije). U posebnoj posudi izlomite čokoladu te dodajte ugrijano slatko vrhnje i miješajte dok se čokolada otopi. Ohladite u hladnjaku preko noći (ako će te ovo kao i ja raditi kasno navečer:))
5. Na hladne muffine priborom za ukrašavanje nanesite kremu. Jedan deo sam ukrasio posipom karamel-vanilija.

Sastojci

• 300 g brašna
• 200 ml jogurta
• 200 ml mleka
• 4 jaja
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 velike kašike otopljenog putera
• 80 šećera
• 3 kapi vanilinog ekstrakta
• prstohvat soli

Priprema

1. Stavite sve suve sastojke u jedan lonac i dobro ih pomešajte.  
2. Odvojite žumanke od belanaka.Žumanke izmešajte pa im dodajte jogurt i mleko, dobro promešajte da se sastojci spoje.  Maslac otopite.  
3. Suvim sastojcima dodajte postupno smesu od jaja, jogurta i mleka, lagano mikserom. Ne predugo. Grudvice u palačinkama su sasvim uredu. Smesu valja mešati sve dok se suvi i vlažni sastojci ne sjedine.
4. Dodajte smesi otopljeni maslac i belance i dobro izmešajte.
5.  Tiganj za palačinke premažite uljem i dobro zagrijte, potom smanjite vatru. Kutlačom grabite po malo smese i stavljajte je na sredinu tiganja.  Pecite na laganoj vatri dok se s gornje strane svi mehurici koji su se pojavili ne popucaju, ne pre, tada palačinku preokrenite i pecite još par minuta.

• 

Sastojci

• Za testo:

• 1/2 kg ostrog brasna
• 1/2 soljice od kafe ulja
• 1/2 kesice suvog kvasca
• malo soli
• malo secera
• mlake vode po potrebi

• Za pelat:

• pizza kecap ili gusti paradajz sos iz konzerve
• malo soli
• malo secera
• malo ulja
• origano

• Za nadev:

• 300 gr kackavalja
• 200 gr seckane sunke
• 200 gr svezih pecuraka
• origano po ukusu

Priprema:

1. Testo za pizzu priprema se tako sto se svi sastojci pomesaju a voda dodaje po potrebi da bi se umesilo testo kao za hleb, ni previse mekano a ni previse tvrdo. Testo se moze cuvati u frizideru nekoliko dana.
2. U uljem podmazan pleh testo zatim razvuci na sirinu pleha i na krajevima napraviti malo zadebljanje.
3. Za pelat pomesati sve potrebne sastojke i njime premazati testo.
4. Nakon toga prvo posuti 150 grama rendanog kackavalja, preko njega ide sunka pa na listice seckane pecurke.
5. Pizzu peci u maksimalno zagrejanoj rerni. Svega nekoliko minuta pred kraj pecenja preko pizze posuti ostatak kackavalja koji treba samo da se istopi.
6. Kada je pizza gotova posuti je od gore origanom po zelji. Ovaj recept mozete upotpuniti i maslinama.

Sastojci

• Za testo
• 120ml vode
• 2 kašike šečera
• 50gr kvasca
• 450ml toplog mleka
• 2 jaja
• 1 kašičica soli
• 100gr šećera
• 50gr putera
• 650-750gr brašna

• Za fil
• nekoliko kašika mleka
• 100gr žutog šećera
• 20gr cimeta

• Za glazuru
• 150gr prah šećera
• vanila
• 50ml mleka

Priprema

1. U toploj vodi sa dve kašike šećera, staviti kvasac da naraste.
2. Sa ostalim sastojcima zamesiti testo.Ostaviti da naraste duplo.
3. Testo podeliti na dva dela za dve rolne.
4. Na pobrašnjenoj površini razvući koru, premazati je mlekom, posuti žutim šećerom i cimetom.
5. Zaviti u rolnu i iseći na 10 dela.Tako i sa drugim delom testa.
6. Ređati u pleh tako da se jedva dodiruju.Ostaviti ih opet da narastu.Peći na 200C dok ne porumene.
7. Pečene rolne ohladiti 5-10 minuta,pa ih premazati glazurom.
8. Za glazuru pomešati šećer i vanilu, pa dodati malo mleka da se dobije gusta masa.